为从源头上保障食品安全，提升农产品质量安全治理能力，山东省正式宣布在全省范围内全面推行食用农产品合格证和市场销售凭证（简称“双证”）管理制度。这一举措标志着山东农产品质量安全监管进入了一个更加规范化、可追溯的新阶段，旨在构建从田间到餐桌的全链条安全保障体系。

食用农产品合格证是农产品生产者对所售农产品质量安全的自我承诺和声明，相当于农产品的“身份证”。它明确标注了产品名称、数量、生产者信息、开具日期及承诺内容（如不使用禁限用农药兽药、遵守安全间隔期等），是生产者落实主体责任、对产品质量负责的直接体现。合格证制度鼓励规模生产主体率先实施，并逐步向小农户推广，通过信息化手段实现电子合格证的便捷开具与查验。

市场销售凭证则是农产品进入批发市场、零售市场或生产加工企业时，由销售者出具的购销凭证，可视为农产品的“流通护照”。它清晰记录了农产品来源、流向、数量等信息，确保了供应链的透明度。销售者必须查验并留存合格证，确保进货来源可溯、质量可信；向下游采购方出具销售凭证，形成责任传递链条。

“双证”管理的全面推行，将产生多方面的积极影响。它强化了生产者的主体责任意识，督促其规范生产行为，从源头减少风险。它为市场监管提供了有力工具，通过凭证查验，监管部门能够快速锁定问题产品源头，实现精准监管与高效处置。对于消费者而言，购买时可索要“双证”，提升了消费透明度与信任度，让“菜篮子”更安全、更放心。

为保障“双证”制度有效落地，山东省将加强宣传培训，指导生产主体规范开具使用；推动产地准出与市场准入的紧密衔接，要求市场开办者、销售者严格执行查验制度。还将结合智慧监管平台建设，推动“双证”信息电子化、网络化，提升管理效率与追溯能力。

山东作为农业大省，此举不仅是对国家农产品质量安全政策的深化落实，也是推动农业高质量发展、打造齐鲁特色农产品品牌的重要支撑。通过“双证”管理，山东正致力于构建一个责任清晰、监管有力、消费安心的农产品流通新秩序，为全国农产品质量安全治理提供“山东经验”。